【活け】天然サザエ約100gサイズ (不定貫)
素材の声を聴く料理人へ
水揚げ後すぐに選別・発送される、天然国産の活けサザエ。
身の締まりと磯の香りが格別で、刺身・壺焼き・酒蒸し・炊き込みご飯など、素材のポテンシャルを引き出す調理が可能です。
加熱しても縮みにくく、噛むほどに旨みがあふれるのが特徴。刺身ではコリッとした歯ざわり、火入れで甘みが立ち、幅広いシーンで力を発揮します。
季節の一品、酒肴、コース料理の一部としても最適。品質で選ぶ料理人の皆様へ、自信を持ってお届けします。
身の締まりと磯の香りが格別で、刺身・壺焼き・酒蒸し・炊き込みご飯など、素材のポテンシャルを引き出す調理が可能です。
加熱しても縮みにくく、噛むほどに旨みがあふれるのが特徴。刺身ではコリッとした歯ざわり、火入れで甘みが立ち、幅広いシーンで力を発揮します。
季節の一品、酒肴、コース料理の一部としても最適。品質で選ぶ料理人の皆様へ、自信を持ってお届けします。
生産地 | 兵庫県淡路産他 |
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注意事項 | 不定貫商品(重量は個体によって違います。)になります。 ご注文後、配送手配完了メールの際、すべての商品とともに重量・決定金額を通知いたします。 |