中国産の良質なうなぎを使用し、遠火で丁寧に白焼きに仕上げました。ふっくらとした身とほどよい脂のりが特長で、うなぎ本来の風味をしっかりとお楽しみいただけます。加熱済み・骨取り済みのため、解凍後すぐに加熱調理が可能。蒲焼き加工や寿司ネタ、和食・会席料理など幅広いメニューに対応できる汎用性の高い一品です。急速冷凍で鮮度と美味しさをキープしています。