タスマニアサーモンはアトランティックサーモンの一種で、養殖により通年出荷が可能な使いやすいサーモンです。ノルウェーサーモンとは異なる脂のりと身のしまり、上品な味わいが魅力で、刺身、寿司、海鮮丼、カルパッチョ、ムニエルなど幅広い料理にご利用いただけます。こちらは約4kgサイズの1/2本販売。店舗の使用量に合わせて仕入れやすく、飲食店・ホテル・旅館・EC販売など、品質を重視する現場におすすめです。 業務用として使いやすい規格で、仕込み時間の短縮や在庫管理にも便利です。