タスマニアサーモンはアトランティックサーモンに含まれます。
養殖のため通年出荷が可能です。
ノルウェーサーモンに比べて脂のりや身のしまり方、味わいは格上です。
臭みもなく旨味が強いのが特徴です。
生食可。そのままの状態での発送も可能です。