海の恵みをそのまま生かした、業務用の冷凍ちりめんじゃこです。解凍してそのまま使いやすく、ふっくらした食感と程よい塩味を生かして、ちりめん山椒、和え物、サラダ、炊き込みご飯、パスタ、丼など幅広い料理に活用できます。5kg入り2合の業務用規格で、日常的に使用する店舗の在庫管理にも便利。和食店、惣菜店、ホテル、仕出しなど、さまざまなメニューに取り入れやすい定番食材としておすすめです。 業務用として使いやすい規格で、仕込み時間の短縮や在庫管理にも便利です。