島根県・宍道湖で育まれた良質なしじみを、厳選して大粒サイズでご用意しました。ふっくらとした身と濃い旨みが魅力で、味噌汁はもちろん、酒蒸し、しじみ汁、炊き込みご飯、パスタなどにもおすすめです。加熱しても使いやすく、和食・居酒屋メニューとの相性も抜群。こちらは5kg規格の業務用商品で、まとめて仕入れたい店舗に便利です。産地の味を生かした定番メニューづくりに、ホテル・旅館・飲食店・惣菜店など幅広くご利用ください。 業務用として使いやすい規格で、仕込み時間の短縮や在庫管理にも便利です。