賀県大津市・伊香立地域で育てられた「キヌヒカリ」です。炊き上がりの白さとつや、ほどよい粘りと軽やかな食感が特長で、あっさりとした味わいはさまざまな料理とよく合います。和食をはじめ、定食、丼、弁当、おにぎりなど幅広いメニューにおすすめ。特に焼き魚や煮魚、刺身など、魚料理との相性も良く、素材の味を活かした献立に使いやすいお米です。飲食店、ホテル、旅館、社員食堂、介護施設など、日々のお食事でお米を使用する業務用のお客様にもおすすめ。滋賀県伊香立の米を、業務用食材の仕入れのひとつとしてぜひご利用ください。