調理現場の効率化と品質を両立した、骨無しタチウオ切身です。1尾ずつ丁寧に骨を取り除き、使いやすい80gサイズにカットして急速冷凍。下処理の負担を抑え、解凍後の調理工程をスムーズに進めやすい商品です。タチウオ特有のやわらかな身質と上品な味わいを生かし、塩焼き、照り焼き、煮付け、唐揚げ、ムニエルなど和洋幅広いメニューにご利用いただけます。飲食店、ホテル、惣菜、給食など、作業効率を重視する厨房におすすめです。 業務用として使いやすい規格で、仕込み時間の短縮や在庫管理にも便利です。