扱いやすく、汎用性の高い白身魚として人気の鰆（さわら）を、業務用に最適なサイズにカットした冷凍切身です。
クセが少なく、程よい脂のりと柔らかな食感で、和洋中を問わず幅広いメニューに対応可能。塩焼き・西京焼き・照り焼き・煮付け・揚げ物など、多彩な調理にご利用いただけます。