京都府舞鶴や鳥取、長崎等の西日本中心に水揚げされた国産サワラのみを
京都市中央卸売市場内で仕入れし切身パックにしました。
3㎏～4㎏台のサワラを使用しますので脂がのっています。
塩焼き、西京漬け、柚庵漬けとして使用するのに便利な商品です。