生食可能な冷凍紋甲いかを、700/1000サイズの不定貫でご用意しました。薄皮除去済みで、下処理の手間を抑えながら使いやすい商品です。刺身、寿司、海鮮丼、カルパッチョなど生食メニューをはじめ、煮付け、天ぷら、炒め物など加熱料理にもご利用いただけます。冷凍で在庫管理がしやすく、必要な分を計画的に使用できるのも業務用として便利。飲食店、ホテル、旅館、惣菜、仕出しなど幅広い厨房におすすめです。 業務用として使いやすい規格で、仕込み時間の短縮や在庫管理にも便利です。