高級魚として知られる甘鯛を丁寧にフィレ加工しました。
骨取り済みで扱いやすく、歩留まりも良好。皮目の美しさと上品な脂が特徴です。

特徴：

骨取り済みで調理の手間を軽減

皮付き（鱗付き）仕様

ご希望に応じて「鱗無し」対応も可能

焼き物、蒸し物、椀物など、和洋問わず幅広いメニューにご活用いただけます。
業務用にも最適な品質・サイズでご提供しております。